ברלין לטבעונים

הייתי בברלין והתאכזבתי. ציפיותי היו גבוהות למדי. ציפיתי למקום שונה מכל מה שהכרתי. לאיזו אוירה קסומה וייחודית. קיבלתי עיר מדכדכת מעט, עם כמה פינות קסם נעימות והרבה בניה מכוערת המזכירה במפתיע את קריית אונו ולפרקים אף את שכונה ד' בבאר שבע. כן, יש תרבות אלטרנטיבית מאגניבה. כן, יש דירות ענק של פעילי שמאל משונים שישמחו לארח אתכם דרך גלישת ספה. כן, יש המון גרפיטי, ובאיזור המיטֵה אכן יש גלריות משונות וסקווטים לשעבר שהתמסחרו לטובת מימון הבאנג הבא של האמנים המקומיים. אך איכשהו נותרתי עם טעם חמצמץ מעט.
אבל מה, אכלתי המון אוכל טבעוני שווה למדי. הידד! פוסט זה נועד לשלושת הטבעונים הנרגשים לקראת טיסתם הצפויה לעיר. עלו והצליחו.

מסעדות
Yo Yo Foodworld
Gärtnerstraße 27
10245 Berlin
מסעדה טבעונית בלב שכונה די נידחת לתייר הממוצע, אם כי חביבה למדי, כולל מספר חנויות עיצוב, צעצועים ובגדי ילדים שקנו את עולמה של ענבל. המקום מעוצב בפשטות ומגיש מגוון רחב של בורגרים טבעוניים במחירים של 3-4 יורו. כמו כן מוגשת פיצה טבעונית שטעמה ומרקמה כמו של פיצה דכאנית על פי עדות מהיימנה. הפיצה אמנם מעט יקרה 5-6.5 יורו, אך את המנה יכולות לחלוק בכיף שתי בנות רעבות שמתגעגעות לפיצה.

במקום ניתן לרכוש את גבינת הטופו מוצרלה שמפוזרת מעל הפיצה, ורק בשביל זה כבר שווה להגיע.
המקום מגיש גם ראפים, מספר סוגי סלט, וכן קינוחים נחמדים. אנחנו הזמנו את הבננה ספליט, שהיה נחמד למדי.
לתפריט המלא

yellow sunshine
Wiener Straße 19 Berlin, http://www.yellow-sunshine.com
מסעדה מכוערת להפליא, כולל שמש כתומה ענקית על התקרה, לדעתי ברקע שמעתי את הגרסה הברלינאית לגלגלץ. מצד שני, גם המוזיקה בבודהה לא כזו מלבבת פעמים רבות. בעניין האוכל. כמו ב"יו-יו" גם כאן כיכבו מבחר עצום של בורגרים ב3.5-4.5 יורו. אנחנו הזמנו "ציקן ציזבורגר" שהיה טעים, ו"האווי בורגר" שהיה מצויין. הוספנו לזה גם צ'יפס שהיה סבבה, וסלט שהיה מאכזב.
כאן המקום לציין, שבניגוד לבודהה, שמשתדל שהמנות שלו יהיו די בריאות, וכוללות קמח מלא וכדומה. לגרמנים כנראה שזה לא מדבר. אולי הטרנד הבריאותי לא מוכֵר, והם יכולים להרשות לעצמם לנהוג בחוסר אחריות בריאותית לסועדים שלהם כמו מזללת בורגרים טיפוסית. זה קצת מוזר כי מצד שני על חלק מהתפריט התנוסס לוגו ירקרק עם כיתוב-Bio שעד כמה שהבנתי מציין כי המרכיבים הם אורגנים.
ב-yellow sunshine יש גם מרקים, ועוד מנות שונות שלא טעמנו. מה שכן לקחנו זה קינוח של טרמיסו שהיה משמח לבב אנוש.
הנה התפריט באנגלית כדי שתקנאו.

Hans Wurst vegan cafe
Dunckerstrasse 2a Prenzlauerberg, Berlin
שכונת פרנצלברג בה שוכנת המסעדה, היא נעימה ודוחה בו בזמן. עד כמה שהבנו מהדיירים בדירה בה התגוררנו, מדובר בשכונה שבעברה היו בה לא מעט סקווטים, אך כמעט כולן פונו על ידי המשטרה, והאיזור שופץ חלקית וכעת שופע בתי קפה, ופאבים. אך איכשהו ישנה תחושה שלילית כלשהי בסביבה שאני מתקשה להסביר, ועלי להעיד שחשתי בכך עוד בטרם שמעתי על עניין הסקווטים.
לענייננו, מדובר במקום הכי שיקי מבין המקומות בהם סעדנו. מעוצב בקפידה, אורות מעומעמים ומוזיקת אינדי שקטה ונעימה. כפי שניתן לראות, הלוגו המכוער עד אימה של המקום לאו דווקא מעיד על טיבו. המבחר די מצומצם ומעט יקר, אך המנות שהזמנו היו מעולות- לזניה ומרק אפונה מוקרם. הבעיה הכי חמורה של המקום היא השירות האיטי. אני עצמי סלחנית למדי כלפי מסעדות טבעוניות בהקשרים שכאלו (כמו גם בעניין העיצוב). הסיבה שזה הפריע לי, היא כיוון שנראה שהמקום מכוון עצמו לקהל יעד בורגני יותר, ועל כן פחות סלחני מהאקטיביסטים בגילאי ה20 פלוס שנכחו ביתר המקומות.

חוץ מזה יש הרבה מסעדות אינדוזיות בברלין שכמעט בכל אחת מהן, יהיו 2-3 אופציות טבעוניות, ולפחות מנה עקרית אחת של טופו עשוי היטב עם רטבים שונים. מבחינת בתי הקפה- כמעט בכל מקום שביקשתי, היה חלב סויה, ובמקומות שלא היה, הם אמרו שבדיוק נגמר להם. נראה שחלב סויה הוא מספיק נפוץ בברלין, עד שהמקום לא טורח לציין זאת במקום כלשהו בתפריט, אז אל תחששו לשאול את המלצר. אגב, שלא כמו בארץ, בברלין לא הצטרכנו לשלם תוספת תשלום על החלב.

מוצרים טבעוניים
כמו בארץ, יש חלב סויה בכל סופר שמכבד את עצמו. מה שעוד יש בסופרים זה יוגורט סויה באריזות של ליטר שהיה נהדר, ומישהו צריך לשכנע את אלפרו ליבא את המוצר הזה לארץ.
יש לא מעט חנויות טבע בברלין, ברובן יש מבחר של מקבילות צמחיות לנקנקים וכדומה ופחות גבינות וכדומה. המבחר מעט מאכזב ברוב החנויות בהשוואה לציפיות שהיו לי.
אך ביומי האחרון בעיר גילתי את דבר קיומן של ה-vegan shops בברלין שכשמן כן הן, מכילות אך ורק מוצרים ללא רכיבים מהחי. בכלל זה מבחר מופרע של גבינות טבעוניות מכל הסוגים והמינים, מגוון נקנקים שונים ומשונים, וכן נעלים ופריטי לבוש אחרים ממקבילות טבעוניות לעור. אני הייתי בחנות שנקראת Veni Vidi Vegi! ונמצאת ברחוב Pücklerstr. 32 ליד תחנת Görlitzer Bahnhof. לא הצלחתי להבין עד תום עוד כמה חנויות מהסוג הזה ישנן.
באופן מוזר, על אף היותה של ברלין ידידותית לטבעונים באופן יוצא דופן, רק בחנויות הטבעוניות נתקלתי בפליירים וסטיקרים שעסקו במובהק בזכויות בעלי-חיים. למעשה ברוב המקומות הפליירים שכן ראיתי עסקו בענייני שמאל רדיקלי, וכן במאבק תושבי הסקווטים הרבים שבעיר. מצד שני היות שאינני מבינה כמעט אף מילה בגרמנית הרי שיתכן שחלפתי על פני גרפיטי וסטיקרים בנושא מבלי לדעת שזה הכיתוב.

אגב, חוסר הבנת מילים בגרמנית, מומלץ לפני שמגיעים לעיר לברר איך אומרים בשר ביצים, חלב, חמאה וכו' בגרמנית, היות שכמעט על כל המוצרים שתקנו בסופר יש ציון של הרכיבים בגרמנית בלבד. אחת הבעיות היא שהמילה הגרמנית לחלבון: Eiweiß היא גם המילה לחלבון ביצה. על כן, בימים הראשונים הייתי למשל בחרדה מלקנות כמעט כל דבר שהוא בסופר, היות שלכאורה היה חלבון ביצה בכל מוצר שהוא.

מה עוד? באותה vegan shop נתנו לי גם איזה פלייר עם שמות וכתובות כל המקומות הידידותיים לטבעונים. כמובן שאיבדתי אותו. על כן אאלץ לזרוק אתכם לרחבי הרשת לחיפושים נוספים, אפשר אולי להתחיל מכאן. חוץ מזה, נראה לי שלמרות הכל יש עוד שניים שלושה תענוגות, שעשועים והרפתקאות שאפשר לעשות בברלין מעבר לאילו הקולינרים.

באופן מוזר, שמעתי מעט מאד מוזיקה בטיול הזה, כך שאינני יכולה לחשוב על שיר אופייני לימים שהיו לי שם. היחיד שחשבתי עליו זה The Hollows של WHY? אולי בגלל שהשורה הכי בולטת בשיר קשורה בברלין ולא כלכך באופן חיובי אני חושבת.

בתיאבון